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Funghi "maturi" o marci?
Inviato: mar apr 25, 2023 5:55 pm
da Hygrophorus
Ciao ragazzi,
sono dovuto andare all'estero in questi giorni e ho tardato la raccolta.
So che ci sono molti post simili, ma i miei sono particolarmente "maturi" e vorrei una vostra opinione sulla loro commestibilità/efficacia.
A differenza delle altre foto che trovo nel forum nel mio caso il cappello si è proprio rotto...
Non mi sembra ci sia contaminazione batterica.
https://ibb.co/HrQk2DD
https://ibb.co/pvpNWfR
https://ibb.co/1GNkprB
Re: Funghi "maturi" o marci?
Inviato: mar apr 25, 2023 6:12 pm
da ildruido
Hygrophorus ha scritto: ↑mar apr 25, 2023 5:55 pm
Ciao ragazzi,
sono dovuto andare all'estero in questi giorni e ho tardato la raccolta.
So che ci sono molti post simili, ma i miei sono particolarmente "maturi" e vorrei una vostra opinione sulla loro commestibilità/efficacia.
A differenza delle altre foto che trovo nel forum nel mio caso il cappello si è proprio rotto...
Non mi sembra ci sia contaminazione batterica.
https://ibb.co/HrQk2DD
https://ibb.co/pvpNWfR
https://ibb.co/1GNkprB
sembrano proprio andati.. ma non riesci a 'caparli' e salvare il salvabile? fidati del tuo odore più che degli occhi
Re: Funghi "maturi" o marci?
Inviato: mar apr 25, 2023 6:18 pm
da Abeja G.
Attenti-attenti che quel colore nero forse è dovuto alla sporificazione (insomma sono cadute le spore sul gambo e sul micelio). Se non puzzano di marcio sono commestibili. = )
@Hygrophorus
@ildruido
Re: Funghi "maturi" o marci?
Inviato: mar apr 25, 2023 6:25 pm
da Hygrophorus
Grazie ad entrambi per l'interessamento!
@ildruido cosa intendi per "caparli"? L'odore era quello tipico di funghi freschi quando li ho "raccolti"...raccolti tra virgolette perchè il più grande si era addirittura staccato autonomamente dal substrato.
@Abeja G. Ora sono inodori e il nero è sicuramente dato dalle spore perchè basta passarci lievemente sopra con il dito perchè vadano via.
Io infatti sarei per provare ad essiccarli, il dubbio è dato dal fatto che il cappello si è rotto come se fossero marci/avessero subito troppa umidità...
Re: Funghi "maturi" o marci?
Inviato: mar apr 25, 2023 6:53 pm
da Abeja G.
"L'umidità relativa bassa è il solito sospetto per i tappi rotti."
https://www.shroomery.org/forums/showfl ... er/5515842
@Hygrophorus
Re: Funghi "maturi" o marci?
Inviato: mar apr 25, 2023 7:04 pm
da ildruido
ha ragione @Abeja G. se sei sicuro che sono spore e l'odore è ok allora sono ancora buoni