Essiccatura/essiccazione/essiccamento funghi/corpi fruttiferi

Coltivazione e conservazione di funghi e tartufi
boffio94
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Re: problema con funghi secchi

Messaggio da boffio94 » mer apr 20, 2016 1:59 pm

È se usassi sempre il forno ventilato ma tipo fino alla completa essiccazione ?


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sam
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Re: problema con funghi secchi

Messaggio da sam » mer apr 20, 2016 2:03 pm

Si! Lascia il portello aperto però

boffio94
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Re: problema con funghi secchi

Messaggio da boffio94 » mer apr 20, 2016 2:05 pm

Ok...potrei mettere a 100 gradi o magari 70?

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sam
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Re: problema con funghi secchi

Messaggio da sam » mer apr 20, 2016 2:09 pm

70 è meglio

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BlindFaith
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Re: problema con funghi secchi

Messaggio da BlindFaith » mer apr 20, 2016 9:15 pm

sam ha scritto:Non concordo, quando parlo di secchi parlo di completamente secchi. Devono spezzarsi appena provi a piegarli.
esatto.. non so voi, ma io ci ho sempre messo pochissimo a seccarli completamente. al massimo per conservarli nel vasetto mettevo un sacchettino di sale grosso. mi sembra anche la cosa piu' economica..
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boffio94
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Re: problema con funghi secchi

Messaggio da boffio94 » gio apr 21, 2016 7:59 am

Ma così non c'è il rischio di fargli perdere croccantezza ? Col riso mi e successo così

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sam
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Re: problema con funghi secchi

Messaggio da sam » gio apr 21, 2016 8:46 am

L'unico modo per conservarli è con i sali disseccanti. Sale grosso o fino, riso, fagioli, o quello che vi pare non funzionano.

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spiritualconnection
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Re: problema con funghi secchi

Messaggio da spiritualconnection » mer mag 04, 2016 7:09 pm

Con il forno stai attento a non superare i 70\80° a sportello aperto.
Se il forno è ventilato allora OK anche sui 100°.

L'essiccatore elettrico che trovi anche su AMAZON spedito a 30€ è la soluzione più rapida ed efficace.
Quello ha il vantaggio di una regolazione della temperatura più selettiva di 10 gradi in 10 gradi fino a massimo 70. Ottimale direi.


Una volta seccati, li metti in un barattolone di vetro tipo Bormioli e aggiungi un sacchettino di SILICA di quelli che trovi nelle confezioni dei prodotti di elettronica ( televisori, telefonini, apparecchiatura in genere che teme l'umidità ). E li conservi tranquillamente per mesi !
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greenlabour
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Re: Metodi per essiccazione di funghi

Messaggio da greenlabour » mar giu 28, 2016 8:10 pm

È si conservasse in una gelatina al limone così ché acido citrico sarebbe in quantità basse rispetto al limone

greenta
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Re: Metodi per essiccazione di funghi

Messaggio da greenta » mer giu 29, 2016 1:58 am

un mio amico per essiccare ha messo i funghi avvolti in scottecs in un cesto di vimini sopra ad un deumidificatore per una notte intera (dalla parte in cui spura aria deumidificata).
il giorno dopo erano secchi e croccanti.

per conservare ancora non saprei dire..

Username
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Come essiccare i funghi freschi?

Messaggio da Username » ven nov 04, 2016 9:01 pm

Salve a tutti gli psiconauti!
Sto coltivando degli psilocybe cubensis B+.
Tra poco sarà pronto il raccolto e volevo avere dei consigli su come poterli essiccare.
Mi tocca comprare un essiccatore? Meglio usare i sali di
Epsom?
Ogni consiglio è ben accetto! :chitarra:

alendless
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Come essiccare i funghi freschi?

Messaggio da alendless » sab nov 05, 2016 12:33 am

So che ci sono metodi più semplici, ad esempio potrebbe bastare metterli tra due fogli di giornale

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spiritualconnection
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Come essiccare i funghi freschi?

Messaggio da spiritualconnection » lun nov 07, 2016 6:47 pm

Compra un essicatore da Amazon o eBay con 24€ spedito ti arriva a casa.
Oppure una ventolina da pc e dei sali di silica sul fondo di un contenitore con griglia\retina e si seccano in 3 giorni.
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Giamme
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Come essiccare i funghi freschi?

Messaggio da Giamme » lun nov 14, 2016 1:24 pm

Cosane pensate dell'idea di seccarli nel forno con ventola con una temperatura sui 40°?

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spiritualconnection
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Come essiccare i funghi freschi?

Messaggio da spiritualconnection » lun nov 14, 2016 8:18 pm

Se hai un forno con il minimo basso, tipo 50° allora OK. :mrgreen:
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Giamme
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Come essiccare i funghi freschi?

Messaggio da Giamme » lun nov 21, 2016 11:27 am

Provato, funziona, senza problemi.

Richiede un po di tempo.
Una notte intera.

Shivaya
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Essiccatura

Messaggio da Shivaya » gio nov 24, 2016 1:44 pm

Ciao ragazzi! Un caro amico procederà al raccolto dei suoi psilocybe cubensis B+ questa sera. lui ha a disposizione un essiccatore elettrico molto basic, a due selezioni di temperatura.
Temp 1: 48 gradi centigradi.
Temp 2: 68 gradi centigradi.

La domanda è: è possibile usare questo essiccatore elettrico per poter seccare i funghi? A quale temperatura sarebbe meglio? E per quante ore? Se i funghi restano per qualche ora in più dentro l'essiccatore rischiano di perdere psilocibina o psilocina? Grazie in anticipo.
Namaste

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tsunami666
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Essiccare funghi con essiccatore elettrico

Messaggio da tsunami666 » gio nov 24, 2016 3:30 pm

Tasto cerca in alto a destra...
Certo, a 48°C per 12 ore o finché non fanno crack quando li spezzi.
Crea più problemi l' aria perché ossida che il calore...

Bon appetìt
Di alzarmi non ne ho voglia,
oggi non combatto con nessuno...

Shivaya
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Essiccare funghi con essiccatore elettrico

Messaggio da Shivaya » gio nov 24, 2016 3:38 pm

Mille grazie. Scusa se non ho ricercato prima e mi sono fiondato a domandare. Allora stasera avvierò l'essicatore a 48 gradi centigradi per tutta la notte e teoricamente la mattina domani mattina dovrebbero essere pronti. Grazie ancora

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spiritualconnection
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Essiccare funghi con essiccatore elettrico

Messaggio da spiritualconnection » mar dic 06, 2016 1:30 am

In generale con l'essiccatore ci mettono almeno 48h, e per fare le cose per bene dovresti mettere gli amichetti in una teglia di alluminio ( coperta anche sopra con alluminio altrimenti bruciano ) in forno per 2 minuti a 100°. Solo così potrai averli BELLI CROCCANTI e non rischi che si ammuffiscano dopo pochi mesi. :asd:
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